20 de abr. de 2021

ÁNADES DE GALICIA

 Redacción e audio: Nuria Barreira, 1º ESO A.


Ánades Galicia é unha empresa agroalimentaria galega dedicada á elaboración de produtos derivados do pato. Situada nun lugar da Galicia rural do sur da provincia de Ourense, Vilardevós.

A súa actividade comeza coa crianza das súas propias aves e termina coa entrega do produto final ao consumidor.

Pero a idea de crear esta empresa remóntase á primavera do 67. Por aqueles anos de estudante,  Silveiro aproveitaba as vacacións estivais para mellorar o seu francés no país galo, á vez que traballaba nun restaurante. Na súa carta destacaba un prato:  Foie- Gras. Esta exquisitez francesa conquistou a  Silveiro e a intención de converterse algún día en criador destas aves xa non lle abandonaría xamais.

Os principais produtos da empresa son os seguintes:

- Foie- Gras.

Confites de oca ou de pato cebado.

-  Fabas con pato.

Xamón de pato, feito pola súa peituga curada.


Ningún comentario:

Publicar un comentario