RECEITA DE LENTELLAS DE KATIA VIDAL

As lentellas son un dos miles de tipos de legumes.

Receita das lentellas

Ingredientes:

·         Patacas

·         Lentellas

·         Panceta

·         Chourizo

·         Aceite

·         Sal

Preparación:

·         Cortar en trozos a panceta, o chourizo e as patacas.

·         Mezcrar tódolos ingredientes (excepto o sal) e poñelos a cocer durante unha hora a lume alto e ir baixándolle cara o final.

·         Ao final, botarlle un pouco máis de aceite e engadir o sal.

·         Se queremos podemos engadirlle colorante ou/e pimentón.

Valor nutricional   

Kiloxulios	1632 kj
Calorías	390 kcal
Proteínas	10,65 g
Carbohidratos	59,35 g
Graxas	12,93 g

Por unha ración:

Grupos pertencentes e nutrientes

·         Lentellas: grupo III, ricas en proteínas.

·         Patacas: grupo I, ricas en hidratos de carbono.

·         Chourizo: grupo III, carnes vermellas ricas en proteínas.

·         Panceta: grupo II, rica en lípidos.

·         Aceite: grupo II, rico en lípidos.