Nesta práctica, o obxectivo da alumna de 1º BAC, Sheila Prieto Estévez, foi observar a desnaturalización que sofren as proteínas da clara do ovo e do leite ao engadirlles alcol ou ácidos respectivamente.
Para visualizar a súa presentación, preme na seguinte LIGAZÓN
Ningún comentario:
Publicar un comentario