CONSERVAS AMORODO

 Redacción e audio: Uxía Pérez Díaz, 1º ESO A.

Situada no pobo pontevedrés de Soutelo de Montes (Forcarei), Amorodo é unha pequena empresa que se adica á elaboración de conservas vexetais ecolóxicas. Os seus provedores proceden doutras partes de Galicia , así como do norte de Portugal , xa que está nunha zona principalmente gandeira.

A súa produción vai parella ás tempadas de cada produto. Así, en inverno elaboran marmeladas de kiwi ou  laranxa, de xaneiro a marzo envasan grelos e no verán producen conservas de xudías , marmeladas de melocotón, peras con albariño ou salsas de tomate. O produto que empregan é  fresco,  procedente de excedentes , o que non implica que sexa de peor calidade, senón que é o que os produtores non conseguiron vender.

 As conservas son elaboradas no momento que chegan ás súas instalacións a materia prima, conseguindo dese xeito que se conserven todas as súas propiedades. Os restos que non utilizan, emprégano como compost natural ou alimento para o gando.

A empresa foi galardoada co premio Bacelo de Prata fai uns anos,  pola calidade das súas elaboracións, por favorecer o mercado de proximidade  e por empregar a lingua galega como valor engadido do produto.